Individuell für Sie

Gastronomie

Das Hauswirtschaftsteam des Seminar- und Gästehauses besteht aus Hauswirtschafterinnen und Auszubildenden der Hauswirtschaft und wird von einer Diplom-Oecotrophologin geleitet.

Wir bieten eine gesunde und schmackhafte Ernährung an – die Basis bildet dabei unsere hauseigene Gärtnerei, die ökologischen Landbau betreibt.

Regional ansässige Lieferanten erweitern unser Repertoire an hochwertigen Lebensmitteln, damit wir unseren Gästen verschiedene Kostformen anbieten können:

  • Regionale Westfälisch-Lippische Spezialitäten
  • Internationale Spezialitäten
  • Wildgerichte
  • Vollwertküche
  • Vegetarische Kostformen
  • Reduzierte Vollkost
  • Krankheitsbedingte Ernährungsformen

Individuelle Wünsche werden gerne nach Absprache in die Gestaltung der Menüs aufgenommen. Haben Sie eine feste Vorstellung des Menüablaufes, so realisieren wir diese nach unseren Möglichkeiten.

Bei Seminare und Tagungen werden Sie in Vollverpflegung betreut – dazu gehören: Frühstück, Mittagessen, Kaffeetrinken und Abendbrot. Kalte Getränke werden separat gelistet.

Selbstverpflegung ist nach vorheriger Absprache und nur bei kleinen Gruppen bis sechs Personen möglich.

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